赤尾鰺

立秋過後，雖然天氣依舊酷熱，但巴攏魚群已悄悄出現在北部 近海各釣場。這一陣子，不論白天或夜間出海，只要是接近海底 有礁石的水域，經常會遇到成群巴攏搶食釣餌，一竿可以拉上一 整串魚；雖然牠的體型不大，但是數量多且索餌強，魚群出現的 時候往往令人忙得應接不暇。巴攏魚群的出現，也為近期海釣、頻添了不少熱鬧的氣氛。 

　  巴攏是北部地區漁民對真鰺和紅瓜鰺等小型鰺科魚類的俗稱， 由於這類魚的尾柄上有一列硬質的稜鱗，因此又有「硬尾仔」的 稱乎。這兩種魚外型十分近似，最大的差別是真鰺體型較扁，尾 部呈黃色，因此又俗稱「黃尾巴攏」；紅瓜鰺體型較圓，尾部呈 紅色，俗稱為「赤尾仔」或「紅尾巴攏」

    在北部地區，巴攏由於盛產期數量多，一般圍網漁船可以大量捕獲，身價不高。但事實上，牠的肉質十分細嫩且富含油質，而且肉中沒有暗刺，比高價的黃雞魚都還 美味；但釣起後一定要迅速冷藏注意保鮮，同時趁新鮮時食用。若來不及冰凍保鮮，魚體很快不新鮮，所以民間有「爛巴攏」之稱，也因此貶低了巴攏的食用地位。 到現在除日本料理店外，民間也不常吃，捕獲的巴攏以加工成為飼料為主，與日本人愛吃竹莢魚相較之下有天壤之別。

赤尾竹莢魚

竹筴魚的尾巴前有一排硬質的粗鱗，因此另有“硬尾仔”的稱呼。品種很多，且依棲息地的不同，而有不同口感，赤尾竹莢魚體型較圓，尾部呈紅色，俗稱為「赤尾仔」，和其他竹筴魚比起來價格較低，例如白尾跟黃尾的品種。 由於數量多，一般圍網漁船可以大量捕獲，離水後迅速死亡，且保存不易，所以價格不高，魚貨量大時，經常當成飼料使用。但事實上，牠的肉質十分細嫩且富含油質，而且肉中沒有暗刺，好吃的赤尾竹筴魚，要選用釣獲方式，釣起後放血，放置塑膠袋內隔離淡水，並迅速冷藏，同時趁新鮮時食用。 竹筴魚適合各種煮法，有放血且冷藏保存良好的赤尾竹筴魚，適合生魚片吃法，或是切塊淋上熱高湯做成茶泡飯，熟成的魚肉可加工做成丸子，片下的魚骨適合酥炸，以乾煎或烤的方式可以釣獲後，以背開法剖半，抹上少許鹽略醃，待回家洗去鹽分再料理，或是使用一夜干的料理方式也很適合。